Υλικά:
* 2,5-3 kg πατάτες
* 3 κουταλιές βούτυρο
* 0,25 kg ζαμπόν ή κιμάς ή κοτόπουλο
* 3 κουταλιές αλεύρι
* 1 μπουκάλι γάλα
* 5 αυγά
* 0,25 kg τυρί (κεφαλοτύρι ή φέτα)
* λίγο λάδι
* αλάτι
Εκτέλεση:
Κόβουμε τις πατάτες ψιλές και στρώνουμε τις μισές σε μέτριο ταψί (που έχουμε λαδώσει ελαφρά). Ρίχνουμε από πάνω λίγο αλάτι, μια κουταλιά βούτυρο, το μισό τυρί τριμμένο και τις φέτες ζαμπόν (ή τα κομμάτια κοτόπουλου ή τον κιμά).
Από πάνω στρώνουμε τις υπόλοιπες πατάτες ρίχνοντας λίγο αλάτι, το υπόλοιπο βούτυρο και το υπόλοιπο τυρί. Χτυπάμε σε βαθύ πιάτο τα αυγά με το αλεύρι και το γάλα.
Περιχύνουμε από πάνω τις πατάτες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 5 λεπτά στους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.
Πηγή: www.mygreekchef.co
.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου